Sí. El interesado deberá acogerse a lo determinado en la Ley Nº 19.749 para obtener su patente comercial como microempresario familiar acudiendo, en primer lugar a la municipalidad de su sector, la que extenderá el certificado de microempresario familiar respectivo.

Luego, deberá acondicionar dependencias de su hogar para la elaboración de los alimentos, dando cumplimiento para ello con lo dictaminado en el Reglamento Sanitario de los Alimentos. Finalmente, deberá ingresar la solicitud de autorización sanitaria con el fin de obtener la resolución que le permitirá su funcionamiento.

Debe presentar solicitud de autorización, certificado que acredite el balance general del último periodo tributario, plano de planta y equipamiento (escala 1:50), memoria explicativa (descripción general de procesos de elaboración, tipos de alimentos, materias primas, sistema de control de calidad sanitaria, listado personal) croquis de los sistema de eliminación de calor, olor o vapor y sistema de frío, comprobante de pago de agua o certificado de aprobación de proyecto particular, de pago de alcantarillo o certificado de aprobación de proyecto particular.